Il pane sardo è una delle eccellenze dell’isola. La cosa che colpisce è la grande varietà di pane che abbiamo: morbido, croccante, grande, piccolo, per tutti i giorni o da conservare. E’ una biodiversità che ancora oggi si conserva e una tradizione che si tramanda con orgoglio. Ci sono tipologie di pane realizzate solo in … Leggi tutto Il pane sardo e come usarlo in cucina